투어벨

셰프가 엄선하여 최상급의 식재료로 준비한 한식과 일식, 중식, 양식은 물론 제주 특산물을 사용한 스페셜 메뉴를 환상적인 뷰와 함께 경험해 보시기 바랍니다. 디너에는 6개의 라이브 스테이션에서 셰프가 직접 요리하여 선보이는 프리미엄 메뉴를 무제한 와인, 생맥주와 함께 즐겨보세요. 핑거 푸드, 샤퀴테리와 치즈처럼 와인과 최상의 밸런스를 자랑하는 페어링 디쉬부터 신선한 제철 해산물과 핫 그릴 스테이션까지 차별화된 미식 경험의 기회를 선사합니다.

자연 채광으로 완성되는 아름다움, 모실 수영장

모실 수영장의 아름다움을 완성하는 것은 유리창으로 쏟아져 들어오는 자연 채광입니다. 섭씨 30도의 따뜻한 수온으로 이용 가능한 여유로운 실내 수영장과 25m 길이의 랩풀과 이어지는 실외 수영장을 갖추고 있습니다.

명품 피트니스로 되찾는 건강과 활기, 모실 피트니스

수영장과 정원을 바라보며 이탈리아 명품 피트니스 브랜드인 테크노짐 기구를 이용해 유산소 운동과 근력 운동을 즐기세요.

달콤한 휴식, 아름다운 음악이 있는 디 아일렛 라운지

샹들리에의 화려한 불빛과 황금빛 인테리어가 조화로운 디 아일렛 라운지는 달콤한 케이크, 핑거푸드가 있는 만남과 휴식의 공간입니다.

언제나 감미로운 티타임, 엠 라운지

메리어트관 G층에 위치한 라운지 카페로 편안한 휴식과 비즈니스 미팅 모두에 적합한 공간입니다. 햇볕이 잘 드는 오후에는 달콤한 케이크와 함께 느긋한 티타임을, 저녁에는 감미로운 음악을 들으며 즐기는 칵테일과 와인으로 하루를 마무리해 보세요.

스타셰프가 빚어내는 정통과 품격이 살아있는 광둥요리 [광둥식] 르 쉬느아

중국 광둥의 현지 셰프가 선보이는 정통과 품격이 살아있는 광둥식 요리를 만나 보세요. 특별한 가족 외식에 잘 어울리는 메뉴인 북경오리부터 육즙과 풍미 가득한 샤오롱바오와 다채로운 딤섬까지, 제주에서 맛볼 수 없었던 품격 있는 중식을 선보이며 도민에게 사랑받는 레스토랑으로 거듭나고 있습니다.

제주 고유의 맛을 담아낸 정갈한 한상차림, 濟州膳제주선

신선한 제철 식재료와 특산물로 정성껏 차린 한 상에 제주 자연과 계절을 고스란히 담았습니다. 미식가들의 입맛을 사로잡는 제주 성게 미역국, 통갈치구이 등 해산물 밥상부터, 삼계탕, 비빔밥, 등 다양한 한식메뉴가 정갈하게 차려집니다.

호텔 셰프가 직접 구워주는 192시간 숙성 흑돼지 철판구이 [그릴] 제주선 더블랙

1℃ 저온에서 192시간 동안 습식 숙성하여 육즙은 더 풍부해지고 고기는 부드러워진 제주선 더블랙만의 흑돼지 구이를 만나보세요. 최고의 맛을 선사하기 위해 가장 알맞은 온도와 조리 시간으로 호텔 셰프가 직접 철판에 구워 준비해드립니다. 오겹살, 목살 그리고 돈마호크로 이루어진 모둠 메뉴와 추자도 꽃멜 소스, 제주 황칠 소금 등의 시그니처 소스와 함께 색다른 풍미를 경험해보세요. 한라산 표고버섯, 제주 푸른 고사리 등의 채소 구이가 함께 제공되어 입안 가득 제주의 맛을 느끼실 수 있습니다.